Для приготовления 4 порций блюда понадобятся следующие продукты:

огурцы – 130 г,

репчатый лук – 20 г,

3%-ый уксус – 30 г,

сахар,

зелень петрушки,

соль,

молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем огурцы тонкими кружочками, раскладываем на овальном блюде, сдабриваем уксусом, куда добавлены соль, перец и сахар.

2. Режем луковицу кружочками и обвариваем два раза. После этого обдаем кипятком, теперь немного подсоленным. Перекладываем огурцы луком и украшаем зеленью петрушки.

3. Можно полить свежие огурцы смесью растительного масла и уксуса, украшаем горошком.

Для приготовления 4 порций блюда понадобятся следующие продукты:

сахар – 280 г,

лимонный сок – 2 ст.л.,

2 яйца,

желток – 4 шт.,

сливки - 300 мл,

молоко – 250 мл,

ассорти из ягод – 0,5 кг,

бальзамический уксус – 100 мл,

апельсиновый сок – 100 мл,

100 мл меда.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

огурцы – 100 г,

сметана – 50 г,

укроп,

соль,

зеленый лук.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем огурцы от кожуры (не нужно срезать кожицу у тепличных огурцов не срезают), режем кружочками, выкладываем в салатницу.

2. Заливаем сметаной с добавлением соли, посыпаем рубленой зеленью.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

спагетти – 400 г,

соль,

базилик (1 пучок),

крупные помидоры (4 шт.),

черный молотый перец,

брынза – 200 г,

оливк. масло – 2 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем в подсоленной воде спагетти. Моем базилик, отряхиваем от воды, обрываем листики и режем полосками.

2. Моем помидоры, удаляем плодоножки, режем плоды пополам горизонтально и выкладываем в огнеупорную форму. Солим и перчим. Режем брынзу кубиками и аккуратно распределяем на помидорах. Запекаем помидоры в духовке примерно 5 мин.

3. Откидываем спагетти на дуршлаг, даем воде стечь. Разогреваем в сковороде оливковое масло, немного подогреваем в нем спагетти, помешивая, и добавляем нарезанный полосками базилик.

Раскладываем пасту с запеченными помидорами по тарелкам и подаем на стол. По желанию можно украсить листьями базилика.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

длинная тонкая лапша – 100 г,

луковица,

чеснок (1 зубчик),

томаты - 200 г,

базилик – 3 веточки,

оливковое масло – 1 ч.л.,

сливки – 2 ст.л.,

сахар – 1 щепотка.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем лапшу до полуготовности, как сказано на упаковке.

2. Чистим лук с чесноком и мелко рубим. Моем помидоры и крупно нарезаем. Ополаскиваем базилик, обсушиваем, листочки отщипываем, откладываем несколько штук, остальные режем полосками.

3. Разогреваем оливковое масло и пассируем в нем лук с чесноком (примерно две минуты). Добавляем помидоры и тушим, помешивая, еще в течение двух минут. Вливаем сливки. Солим, перчим и даем соусу покипеть примерно 5 минут.

4. Откидываем лапшу на дуршлаг и обдаем холодной водой. Подмешиваем к соусу полоски базилика. Солим, перчим и приправляем сахаром. Выкладываем лапшу в тарелку и заливаем соусом.

Украшаем отложенными ранее листиками базилика. Можно посыпать готовое блюдо пармезаном.